▫️ 1 komkommer ▫️ 3 grote vleestomaten ▫️ 1 rode ui ▫️ 1 blok feta (250 gr) ▫️ 150 gr olijven (kalamata en mammoet) ▫️ Extra vierge olijfolie ▫️ 1 tl oregano ▫️ 1 tl tijm ▫️ 1 tl peterselie
instructies
1. Snijd de komkommer door in de lengte. Verwijder het zachte gedeelte met een lepel. Snijd de komkommer nogmaals in de lengte door en vervolgens in stukken. 2. Snijd de tomaat in stukken. Snijd de ui in dunne ringen. 3. Doe de komkommer, tomaten en uien ringen in een kom. Doe de kruiden en een scheut olijfolie erbij. Meng goed door. 4. Doe de olijven erbij. Brokkel de feta in grove stukken en leg dit bovenop de salade. Doe er nog wat olijfolie en kruiden overheen.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat me vooral weten wat je ervan vond op Instagram!
