Welkom bij Aan tafel bij Jannie! Mijn naam is Janneke, maar zoals je al raadt mag je me ook Jannie noemen.Als ik in de keuken sta ben ik op mijn vrolijkst. Het liefst ben ik de hele dag bezig met recepten bedenken, koken en fotograferen. Mijn notities staan zo vol met receptideeën, dat ik de rest van mijn leven elke dag wat nieuws zou kunnen proberen. Maar de inspiratie moet ik natuurlijk ook ergens vandaan halen. Daarom ga ik graag op vakantie en ben ik vooral gek op uit eten gaan. Het liefst geniet ik van een hapje en een wijntje op een zonnig terras.Na mijn jeugd in Apeldoorn verhuisde ik naar Amsterdam om te gaan studeren. Na bijna acht jaar in mijn favoriete stad ben ik voor de liefde naar Utrecht verhuisd. Het grootste voordeel van verhuizen vind ik toch echt alle restaurants die je in je nieuwe stad kan ontdekken.Het koken begon voor mij al op jonge leeftijd. Wat mijn ouders kookten, vond ik niet zo lekker (sorry pap en mam), dus ben ik het zelf maar gaan proberen. In het begin kocht ik Knorr wereldgerechten – de lasagne was favoriet – en volgde ik braaf elke stap van het recept. Al snel begon ik zelf te experimenteren en probeerde ik van alles uit.Vanaf mijn 9e ben ik zes jaar lang vegetariër geweest. Voornamelijk omdat ik zo van dieren houd. Inmiddels eet ik wel weer vlees, maar alleen in restaurants of als anderen koken. Zelf kook ik nooit met vlees. De recepten die je op mijn website vindt zijn dan ook allemaal vegetarisch of met vis.Helaas heb ik niet genoeg plek voor jullie allemaal aan mijn keukentafel, maar door mijn lekkerste recepten te delen, kan je zelf ook overheerlijke gerechten op tafel zetten!Mijn missie is om zoveel mogelijk mensen te laten zien en ervaren dat koken echt niet moeilijk hoeft te zijn. Daarom deel ik toegankelijke recepten die door zowel beginners als ervaren koks te gebruiken zijn. Daarnaast wil ik anderen motiveren om tussendoor te proeven en je eigen creativiteit te gebruiken. Breng gerechten vooral op smaak met kruiden en smaakmakers die jij lekker vindt. Voel je vrij om af te wijken van het recept en er je eigen draai aan te geven. Zo leer je pas echt creatief koken!Veel plezier in de keuken!Liefs,Janneke