HOT HONEY HALLOUMI SALADE MET DILLE YOGHURTDRESSING EN AVOCADO
ingredienten
▫️ 85 gr veldsla
▫️ 200 gr halloumi
▫️ 2 el honing
▫️ Chilivlokken
▫️ 1/3 komkommer
▫️ 10 cherrytomaten
▫️ 1 avocado
▫️ 2 el yoghurt
▫️ 1,5 tl citroensap
▫️ 6 takjes dille
instructies
1. Snijd de dille fijn. Snijd de halloumi in plakken. Laat de halloumi 30 minuten marineren in de honing, chilivlokken en de helft van de dille.
2. Snijd de cherrytomaten in vieren. Snijd de komkommer in blokjes. Snijd op het laatste moment de avocado in plakken.
3. Mix de yoghurt met citroensap, de overige dille, peper en zout.
4. Bak de halloumi aan beide kanten goudbruin in een koekenpan met een scheutje olijfolie.
5. Verdeel de veldsla over de borden. Doe de tomaatjes, komkommer en halloumi erbij. Schenk ook de saus uit de pan erover. Doe de dille-yoghurtdressing erbij. Garneer met eventueel extra dille en/of chilivlokken. Serveer met geroosterd brood.