1. Klop de slagroom met de vanillesuiker op. 2. Was de citroen. Rasp de schil en pers daarna het sap eruit. 3. Meng voorzichtig met een spatel de Griekse yoghurt, 3/4 van de citroensap en 3/4 van de citroenrasp door de slagroom. 4. Doe de bastognekoeken in een schone theedoek en sla de koeken tot kruimels. 5. Verdeel de helft van het bastognekruim over de glaasjes. Doe de helft van de citroenmousse erbij. Herhaal dit nog een keer. Garneer met frambozen en de overige citroenrasp. 6. Zet de glaasjes voor minimaal 30 minuten in de koelkast.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat me vooral weten wat je ervan vond op Instagram!
