NAAN MET STICKY OESTERZWAM, PETERSELIE ROOMSPREAD EN GRANAATAPPEL
ingredienten
▫️ 4 mini naanbroden
▫️ 300 gr oesterzwam
▫️ 2 paprika’s
▫️ 1 rode ui
▫️ 200 gr zure room
▫️ 1 tl citroensap
▫️ 1 tl honing
▫️ 5 takjes platte peterselie
▫️ 1 tl gerookte paprikapoeder
▫️ 1 tl knoflookpoeder
▫️ 1 el hoisinsaus
instructies
1. Snijd de rode ui en paprika in grove stukken. Scheur de oesterzwammen in reepjes. Snijd de peterselie fijn.
2. Bereid de naanbroden volgens de verpakking.
3. Bak de ui en paprika in een hapjespan met olijfolie.
4. Bak in een andere pan met olijfolie de oesterzwammen. Voeg de gerookte paprikapoeder, knoflookpoeder en een snuf peper toe. Voeg na 3 minuten de hoisinsaus toe. Bak totdat de oesterzwammen zacht zijn.
5. Meng de zure room, honing, peterselie en citroensap.
6. Besmeer de naanbroden met de peterselie-roomspread. Leg de paprika met rode ui en daarna de oesterzwammen bovenop. Garneer met granaatappel en peterselie.