▫️ 2 voorgekookte rode bieten ▫️ 1 el crème fraîche ▫️ 2 tl balsamico crème ▫️ 1 el fijngesneden verse bieslook ▫️ 1 el fijngesneden verse krulpeterselie ▫️ 30 gr hazelnoten
instructies
1. Snijd de rode bieten in fijne stukjes. Meng met de fijngesneden verse kruiden, balsamico en crème fraîche in een kommetje. Breng op smaak met peper en zout. Laat voor minimaal 20 minuten staan. Giet hierna het vocht eruit. 2. Hak de hazelnoten in stukjes. Rooster goudbruin in een droge koekenpan. 3. Gebruik een kookring om het bietenmengsel mooi over de borden te verdelen. Leg de geroosterde hazelnoten bovenop. Garneer met verse bieslook, peterselie en eventueel nog wat balsamico crème.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat me vooral weten wat je ervan vond op Instagram!
