1. Snijd de randjes van de sneetjes brioche. Verhit een klontje boter in een koekenpan. Bak de brioche aan alle kanten goudbruin.
2. Snijd de bieslook en augurk fijn. Doe de rivierkreeftjes, 2/3 van de bieslook, augurk, mayonaise en ketchup in een kom. Breng op smaak met citroensap, peper en zout.
3. Verdeel de rivierkreeftjes over de krokante brioche. Garneer met de overige bieslook en citroenrasp.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat me vooral weten wat je ervan vond op Instagram!
