SPICY MANGO HOEMOES TOAST MET HALLOUMI, KNAPPERIGE KIKKERERWTEN & GEGRILDE PAPRIKA
ingredienten
▫️ 2 boterhammen
▫️ Spicy mango hoemoes
▫️ 80 gram kikkererwten (klein blikje)
▫️ 1 gegrilde paprika (uit pot)
▫️ 100 gram halloumi
▫️ 1 el gerookte paprikapoeder
▫️ 1 el kurkuma
▫️ Peper en zout
▫️ 2 takjes verse tijm
instructies
1. Verwarm de airfryer voor op 200 graden.
2. Doe olijfolie in een koekenpan. Bak de broodjes krokant.
3. Snijd de halloumi in plakjes. Bak goudbruin in een koekenpan met olijfolie.
4. Laat de kikkererwten uitlekken en dep droog met keukenpapier. Meng in een kommetje de kikkererwten met gerookte paprikapoeder, kurkuma, peper en zout.
5. Bak de kikkererwten in 10 minuten krokant in de airfryer.
6. Snijd de gegrilde paprika in stukjes. Pluk de tijm van de takjes.
7. Besmeer de broodjes met hoemoes. Doe de gegrilde paprika en knapperige kikkererwten hier bovenop. Leg daar de halloumi op. Maak het af met verse tijm.